En hiver, votre bambou en pot ou en pleine terre peut être soumis à rude épreuve. Dans cet article, vous allez découvrir l’entretien et la protection à apporter à un bambou en hiver.
Est-ce que le bambou craint le gel ?

Non, la quasi-totalité des espèces de bambou commercialisées par les pépinières en Europe sont des bambous tempérés qui ne craignent pas le gel. C’est notamment le cas des bambous des genres Phyllostachys et Fargesia, qui sont les plus commercialisés en France.
De nombreuses espèces de bambou peuvent résister à des températures jusqu’à -25°C, ainsi qu’à une forte neige.
Cependant, certains bambous et certaines conditions d’implantations sont plus à risques que d’autres. Il faut notamment être vigilent avec les bambous cultivés en pot comme nous allons le voir plus bas dans l’article.
5 manières de protéger un bambou en pot l’hiver
1. Mettre vos bambous en pot sous une mini-serre
Si vous avez un bambou en pot sensible et exposé au vent, il peut être bien de le placer dans une mini-serre pendant l’hiver s’il fait très froid. (Si votre bambou n’est pas exposé à un vent très froid l’hiver et/ou qu’il s’agit d’un bambou très rustique, dans ce cas inutile de mettre une mini-serre dans la plupart des cas).
La mini-serre va permettre d’isoler votre bambou du froid, et aussi et surtout du vent froid qui peut être très nocif pour son système aérien.
Si vous avez des bambous sur un balcon ou une terrasse très exposés au vent froid par exemple ce peut être une bonne solution.

2. Rentrer votre bambou en pot à l’intérieur dans un endroit lumineux
Si vous souhaitez être sûr que votre bambou ne soit pas endommagé pendant les épisodes de grand froid l’hiver et que vous en avez la possibilité, vous pouvez tout simplement le rentrer à l’intérieur dans un garage le temps que les températures remontent. Cependant, il faut que votre garage soit bien lumineux.
🛈 Veillez à bien continuer à l’arroser et à le mettre dans un espace lumineux. Dans la plupart des cas si vous avez un bambou résistant au froid, vous pouvez le laisser à l’extérieur.
3. Isoler le pot du sol
Si votre bambou est sur un balcon ou sur une terrasse avec des matériaux qui se refroidissent très vite, ce froid va automatiquement être transmis à votre bambou en pot.
Vous pouvez donc isoler le pot de votre bambou du sol l’hiver en le mettant sur un matériaux isolant comme du polystyrène par exemple. Vous pouvez aussi utiliser une palette ou tout autre moyen pour éviter que le pot soit en contact direct avec le sol de votre terrasse ou balcon.
4. Enterrer les pots
Vous pouvez tout simplement enterrer votre bambou en pot avec son pot en pleine terre pour qu’il bénéficie de l’isolation de la terre. J’ai vu certains utiliser cette technique mais il est vrai qu’elle nécessite du terrain.
5. Mettre votre bambou à l’abri du vent froid
Enfin, si vous n’avez aucune possibilité d’abriter votre bambou du froid avec les méthodes citées précédemment, vous pouvez tout de même essayer de lui trouver un endroit où il sera à l’abris du vent.
Ce qui abîmera le plus les feuilles l’hiver sera généralement le vent très froid, d’où l’importance de s’en protéger.
Ne pas enlever la neige des feuilles du bambou l’hiver

On pourrait être tenté d’enlever la neige des feuilles de bambou l’hiver.
Or il faut au contraire la laisser car celle-ci sert de couche protectrice face au vent froid qui pourrait endommager encore plus votre bambou.
Sous l’effet de la neige, votre bambou peut être totalement plié, mais ceci n’est pas gênant et il retrouvera de sa splendeur dès que la neige aura fondue et que le soleil sera revenu.
Paillage du bambou avant l’hiver

Apporter un paillage à votre bambou en hiver (et même en toute saison) est un petit geste qui peut grandement favoriser la croissance de votre bambou. Le paillage va avoir 3 effets bénéfiques principaux à votre bambou pendant l’hiver:
Il va servir d’isolant au froid extérieur, et donc protéger les racines et les rhizomes
Il va permettre de conserver l’humidité dans le sol qui sera alors plus disponible pour le bambou
Sa dégradation par les microorganismes du sol va apporter de la matière organique et donc servir de fertilisant naturel
Les espèces de bambou qui ne résistent pas au froid sont peu commercialisées en France

Parmi les plus de 1300 espèces de bambou que l’on retrouve à travers le monde, certaines ne sont pas résistantes au froid. C’est le cas de nombreuses espèces de bambou tropicales telles que celles du genre Dendrocalamus par exemple (photo ci-joint). Mais en France et plus généralement en Europe, on trouve peu de bambous de ces espèces à vendre.
🛈 J’ai vu une seule fois un bambou du genre Dendrocalamus planté en pleine terre qui se développait parfaitement en France (+ 20 mètres). Il est situé dans un fond de vallée dans le Finistère en France chez un particulier. Il se développe bien car la température ne passe jamais en dessous de 0°C dans cette zone du Finistère même en hiver, et le climat est très humide.
On trouve principalement des Fargesia et des Phyllostachys en pépinières (résistants au froid)
Dans la plupart des cas, les espèces de bambou que l’on retrouve en pépinières généralistes en Europe sont:
Pour les bambous non-traçants: Des bambous du genre Fargesia. Les espèces de bambou du genre Fargesia sont très résistantes au froid. Attention cependant car elles sont souvent cultivées en pot, ce qui peut nécessiter une protection tout de même (voir partie suivante).
Pour les bambous traçants: Des bambous du genre Phyllostachys. Les espèces de bambou du genre Phyllostachys sont également très résistantes au froid. On peut d’ailleurs citer l’exemple connu du bambou géant Moso Phyllostachys edulis qui est le bambou géant qui peut atteindre les plus grandes dimensions en France. N’hésitez pas à consulter mon article sur les records de croissance du bambou ici.
Une sensibilité beaucoup plus forte en pot qu’en pleine terre
Les feuilles du bambou en hiver peuvent jaunir et tomber naturellement
Un processus naturel et bénéfique

Lorsque l’hiver commence à arriver, de nombreux bambous déclenchent un processus de jaunissement des feuilles. Ces dernières vont finir par tomber en quelques jours, diminuant la surface foliaire du bambou.
En effet, durant l’hiver, le froid a pour effet de réduire considérablement la mobilité de l’eau dans le sol qui est alors difficilement absorbable par les racines des bambous.
Or, la transpiration des feuilles continue même durant l’hiver même si elle est réduite par rapport aux autres saisons. Cette transpiration peut en particulier rester importante les jours de soleil où il peut y a voir une certaine chaleur en extérieur malgré le froid au sol.
Cette transpiration des feuilles de bambou lui fait alors perdre de l’eau, qu’il peut difficilement ré-absorber dans un sol gelé. Ainsi, plus il y a de feuilles, plus il y a de transpiration, plus il y a de pertes d’eau, et plus le bambou a besoin d’eau.
🛈 Le jaunissement puis la perte des feuilles en hiver est donc un processus naturel qui est bénéfique pour le bambou pour réduire ses besoins en eau durant une période durant laquelle il est difficile d’en absorber.
Si les feuilles du bambou sont sèches après l’hiver…
Lorsque le bambou prend un grand coup de froid l’hiver, il peut arriver qu’il ait une grande partie de ses feuilles qui soient sèches après l’hiver.
Dans la plupart des cas ces feuilles vont tomber et être renouvelées avant l’été, donc il n’y a pas d’inquiétude à avoir (sauf si le bambou est complètement sec, cannes y compris).
S’il y a des cannes qui restent sèches après l’hiver, vous pouvez les couper et l’espace sera comblé par les nouvelles pousses qui vont se développer.
Faut-il arroser le bambou en hiver ?
Il faut arroser les bambous en pot en hiver mais moins fréquemment
Comme nous l’avons vu dans la partie précédente, le bambou continue de perdre de l’eau même en hiver.
Tant que le sol n’est pas gelé, et en particulier si votre bambou présente des symptômes d’un bambou qui à soif (feuilles qui s’enroulent), vous pouvez continuer à l’arroser s’il fait sec en le faisant moins fréquemment qu’en été.
L’arrosage des bambous en pleine terre en hiver n’est généralement pas nécessaire en France étant donné qu’il pleut souvent en hiver. En revanche, en cas d’hiver sec et surtout si la terre sur laquelle votre bambou est planté est très drainante (sableuse, sablo-limoneuse), il est recommandé d’arroser votre bambou en pleine terre. L’arrosage des bambous en pot reste important, puisqu’ils ont moins de réserve en eau dans le pot et peuvent être placés dans des endroits où ils reçoivent moins d’eau.
Peut-on planter un bambou en hiver ?
Oui il est possible de planter du bambou l’hiver à partir du moment où le sol n’est pas gelé. Cependant, les meilleures saisons pour planter votre bambou sont le printemps et l’automne. Si vous plantez un bambou même en début d’hiver et que ses racines et rhizomes n’ont pas le temps de s’établir avant de fortes gelées, il risque de griller.
Le mieux pour être sûr de votre coup est donc que vous attendiez le début du printemps quand les températures commencent à se réchauffer pour planter votre bambou (ou le début de l’automne de l’année suivante).
Faut-il mettre de l’engrais aux bambous l’hiver ?
Non, pas besoin de mettre d’engrais à vos bambous l’hiver, surtout pas d’engrais minéral azoté qui pourrait le fragiliser.
Vous pouvez cependant ajouter un amendement organique (fumier, herbe tondue, paillis, écorce broyée, etc…) comme expliqué dans la partie précédente, qui pourra servir d’engrais en étant minéralisé dans le sol.
Vous pouvez attendre que les températures se réchauffent pour nourrir vos bambous. En fin d’hiver, il peut être bien de mettre un engrais riche en phosphore et potassium. Pour tout savoir sur la fertilisation du bambou et les engrais à utiliser, je vous invite à consulter mon article à ce sujet.
Vous savez maintenant toutes les opérations à apporter au bambou en hiver quand il fait froid ! Comme nous l’avons vu, les espèces de bambou commercialisées en France et en Belgique sont résistantes au froid, et pourront parfaitement résister aux températures négatives pour la plupart d’entre elles.
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